台灣烏龍麵教父×四國讚岐烏龍麵天麩羅專門店

賞美食，必須要有好環境。唯有在舒適氣氛中，才能充分享用四國讚岐烏龍麵的原汁原味，這就是我們對用餐品質的堅持與講究。

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【台中美食餐廳】新聞報導／部落客推薦文 × 四國讚岐烏龍麵天麩羅專門店

四國讚岐烏龍麵營業至今一年多，在這些日子裡，我們遇到許多來自各地的顧客及朋友。我們所描繪的夢想與願景，是一個「充滿美味笑容的幸福世界」，因此透過四國的料理，傳播給更多的人。十分感謝造訪四國的朋友，謝謝你們的支持！

【天麩羅料理介紹】烏龍麵的最佳拍檔！品嚐美味怎能少了它@台中四國讚岐烏龍麵

日式傳統料理「天麩羅」，飄洋過海來到台灣，已然成為台灣人最為孰悉的日本料理之一。而無論是在日本人還是台灣人的眼中，天麩羅，始終是烏龍麵的最佳拍檔！這篇就來看看四國的天麩羅料理，從海鮮、野菜、熱門到經典天麩羅等，各式各樣的選擇，面對眾多美味天麩羅，你會選擇誰呢？

【四國天麩羅介紹】油炸技藝的考驗！完美的天麩羅，關鍵在於麵粉/麵衣/技術

日式傳統料理「天麩羅」，對顧客而言，是一道料理，能夠品嚐食材的新鮮原味；然而對製作天麩羅的料理人而言，除了層層把關以外，更是油炸技藝的考驗。歡迎來到「四國讚岐烏龍麵天麩羅專門店」，這篇將會介紹到四國自家的天麩羅。而組成完美天麩羅的因素，關鍵在於麵粉、麵衣及技術。

【烏龍麵料理介紹】變化多端的烏龍麵！湯麵/拌麵/沾麵/冷麵@台中四國讚岐烏龍麵

烏龍麵不只是烏龍麵，而是一道道具有獨特性與靈魂的料理。而烏龍麵的變化性、可塑性，就猶如它Q彈的口感一般，變化多端。這篇就來看看四國的烏龍麵料理，簡單的分類為：湯麵、拌麵、冷麵、沾麵，哪一味最對你的胃呢？