【烏龍麵料理介紹】變化多端的烏龍麵！湯麵/拌麵/沾麵/冷麵@台中四國讚岐烏龍麵
烏龍麵不只是烏龍麵，而是一道道具有獨特性與靈魂的料理。而烏龍麵的變化性、可塑性，就猶如它Q彈的口感一般，變化多端。這篇就來看看四國的烏龍麵料理，簡單的分類為：湯麵、拌麵、冷麵、沾麵，哪一味最對你的胃呢？
四國烏龍麵介紹 ▶▶▶ 【四國烏龍麵介紹】美味的秘密！自家『讚岐烏龍麵』介紹
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▶▶▶ 湯麵 × 清淡湯頭中，細緻的美味
首先看到的是「湯麵」，熱呼呼的湯頭，在冬天是最受歡迎的熱門選擇！清淡湯頭是影響著一碗烏龍麵的靈魂要角，每一口都是最細緻的滋味。
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◎ 日本豆皮烏龍湯麵
獨特甘甜、簡簡單單的風味，搭配特製三角豆皮，是店內的人氣料理之一。
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◎ 日本海帶芽烏龍湯麵、海帶芽豆皮烏龍湯麵（素）
特選德島縣產的名門海帶芽，簡單樸素，吃一口卻是令人回味無窮。
◎ 牛腱肉烏龍湯麵
嚴選澳洲牛腱肉，Q彈有咬勁，鋪上長白蔥，加上醬油味醂清酒調製而成的牛肉湯汁，清淡風味深受顧客喜愛。
◎ 蛤蠣海菜清湯烏龍麵
一顆顆新鮮蛤蠣，與來自澎湖的海菜，兩者搭配在一起，大海的新鮮滋味只叫人愛不釋手！
▶▶▶ 冷麵 × 清爽的風味，伴隨著豐富的口感變化
第二種看到的是「冷麵」，也是炎熱夏天裡的救星！涼吃的烏龍麵，屬於清爽風味，卻又伴隨著豐富的口感變化。Q彈十足的冷麵，只叫人胃口大開哦！
◎ 牛肉泡菜冷烏龍拌麵
現涮牛肉上腹片、黑木耳泡菜與溫泉蛋的完美結合，只見如此豐富的配料於器皿之中，光是看著照片就讓人垂涎三尺啦！
◎ 牛肉胡麻冷烏龍拌麵
人氣冷麵！搭配胡麻醬汁，微鹹微甜的二重奏，是日本道地和風口味的極致表現。
◎ 明太子冷烏龍拌麵
新鮮明太子與白拋拋的溫泉蛋，一股清爽風味，是夏季烏龍麵首選。
▶▶▶ 拌麵 × 拌在一塊兒，迸出美好滋味
第三種看到的是「拌麵」，端上桌後，豁達的拌在一塊兒就對了！美好滋味便會出現。
◎ 海老麻糬烏龍拌麵
外表像極一件藝術品，新鮮蝦子與Q彈年糕整齊圍繞一圈，以拌麵方式呈現，有強迫症的朋友，看到這樣的擺盤是不是有種療癒的感覺呢？XD
◎ 雞腿唐揚／生蠔天麩羅／腰內肉豬排／牛肉咖哩屋龍拌麵
我們獨家引進日本四種咖哩，使用全雞取代雞湯塊，特調而出的咖哩醬，是讓人抵擋不住的濃郁風味！咖哩拌麵四大天王，你會選擇誰呢？
▶▶▶ 沾麵 × 日式沾麵，道地日本風味
在日本很流行的沾麵，是把麵條及湯分開奉上的吃法，也是烏龍麵料理中，最能吃出烏龍麵原味的一項。想體驗日式道地烏龍麵，獨特沾麵吃法會是最棒的選擇！
◎ 牛肉胡麻冷烏龍沾麵
胡麻風味沾麵，是沾麵類人氣第一推薦！嚼勁烏龍麵與現涮牛肉片搭配，一旁的胡麻醬，鹹甜風味交錯，可是整道料理的精華所在。
◎ 牛肉冷烏龍沾麵、牛肉釜揚沾麵
以牛肉的鮮甜滋味作為烏龍麵的搭配，Q彈麵條沾上溫泉蛋牛肉沾汁，風味獨特。沾麵的吃法一次夾兩三條烏龍麵沾醬即可。
一種烏龍麵，卻是多種滋味、多種吃法。這篇文章看到的介紹只是冰山一角，實體店面內提供更豐富的烏龍麵料理哦！而隨著季節的變換，在烏龍麵料理上我們會做出不同的創新，因應每個季節，體驗不同感受。歡迎來四國讚岐烏龍麵，體驗四國的美味。
--- 四國讚岐烏龍麵天麩羅專門店 ---
【 河南店 】
電話：04-22581666
地址：台中市南屯區河南路四段462號
營業時間：11:30~14:30，17:30~21:30
●收一成服務費
●接受團體預約
●套餐及單點、可內用外帶
【 草悟店 】
電話：04-23016789
地址：台中市西區英才路534號（草悟道廣場B1）
營業時間：週一至週五11:30~14:30，17:30~21:00／週六日11:30~21:00全天候供應美食
●收一成服務費
●可內用外帶
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