【烏龍麵真諦】烏龍麵教父掏心話＠一碗物有所值的道地烏龍麵！
有許多客人問：「四國的烏龍麵為什麼會那麼Ｑ彈？湯頭如此甘甜？」「為什麼烏龍麵食材堅持要使用日本原料，台灣的不好嗎？」「怎樣才是一碗好吃道地的烏龍麵？」透過本篇文章，讓您對飄洋過海的經典美味—四 國讚岐烏龍麵有更深入瞭解！
目前分類：▶ 生活／分享 (2)
- Apr 07 Sat 2018 20:16
【烏龍麵真諦】烏龍麵教父掏心話＠一碗物有所值的道地烏龍麵！
- Jun 02 Fri 2017 18:02
【名人參訪】日本香川大和製麵所 藤井校長 蒞臨四國讚岐烏龍麵專賣店
多年前，四國當家主廚「周運昌」為了重現道地烏龍麵的口感，遠赴日本烏龍麵的故鄉，前往大和製麵所學習，因而與日本香川大和製麵所「藤井校長」結緣！感謝這次 藤井校長 特地從日本遠道而來，專訪「四國讃岐烏龍麵天麩羅専門店」 河南店、草悟店，給予我們許多寶貴的經驗與支持鼓勵
❀ 關於四國 (5)